Quel type de menu choisir pour son mariage ?
L’organisation d’un mariage doit être faite avec soin pour la réussite de l’événement. Parmi les éléments les plus importants, l’on retrouve sans surprise le menu de mariage. Son principal but est de créer un instant de convivialité et de partage pour les invités à l’événement. Il faudra ainsi bien le choisir pour le bonheur des invités.
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Plan de l'article
- Le menu de mariage traditionnel et classique : une option non négligeable
- Focus sur le menu champêtre
- Le vin pour un menu de mariage complet
- Les menus de mariage végétariens ou végans : une alternative de plus en plus populaire
- Comment adapter son menu de mariage en fonction de la saison et des produits locaux disponibles
Le menu de mariage traditionnel est toujours à la mode, il séduit par la simplicité des plats qu’il présente généralement. Le plus souvent en entrée, il y a du foie gras, du homard ou de la noix de Saint Jacques. Côté plats poissons, on peut servir du filet de sandre, de la lotte ou de la daurade. En matière de plat viande, il peut y avoir du filet de bœuf, des tournedos grillés ou du magret de canard. Coté desserts, vous pouvez opter pour du wedding cake ou pour des biscuits, de petites pâtisseries et des gourmandises.
Le menu de mariage champêtre peut aussi être un bon choix pour votre jour J. Il est généralement composé de plusieurs plats authentiques venant de la région. Ce menu peut ainsi comprendre des charcuteries traditionnelles, des assortiments de salades, des poissons et des viandes froides sélectionnées auprès des meilleurs producteurs.
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Le vin a une place incontournable dans la composition d’un menu de mariage. Il accompagne les repas et permet à vos proches de découvrir des goûts d’ici et d’ailleurs. Toutefois, le choix des vins pour votre mariage doit être fait avec les connaissances qu’il faut. Si vous n’êtes pas en mesure de vous en sortir tout seul, vous pouvez demander l’accompagnement d’un ami connaisseur. Mais l’accompagnement d’un caviste sera toujours l’une des meilleures options. Le caviste saura vous conseiller en matière de mariage des goûts.
Les menus de mariage végétariens ou végans sont une alternative de plus en plus populaire pour les couples soucieux de proposer des choix alimentaires respectueux des animaux et de l’environnement. Les mariages végétariens peuvent offrir un menu raffiné, savoureux et coloré qui saura satisfaire même les palais les plus exigeants. Les options pour un menu végétalien incluent divers plats sans aucun ingrédient d’origine animale. Vous devez prendre en compte certains éléments tels que le nombre d’invités qui suivent ce régime alimentaire, leurs besoins nutritifs et vos propres préférences gastronomiques. Si vous avez décidé d’inclure dans votre mariage un grand nombre d’options véganes/végétaliennes, assurez-vous qu’il y ait suffisamment de variété dans le choix afin que chacun puisse trouver son bonheur !
Pensez à bien prendre en compte la saison pour déterminer le menu idéal. Les aliments qui sont naturellement disponibles au cours des différentes saisons ont tendance à être plus frais, moins coûteux et plus savoureux. Si vous organisez votre mariage pendant l’été ou le printemps, pensez à inclure des options légères et rafraîchissantes telles que des salades fraîches, du poisson grillé et des fruits de saison. Pour un mariage d’automne ou d’hiver, les plats réconfortants tels que les soupes chaudes seront une option parfaite pour aider vos invités à se réchauffer.
Pensez à bien privilégier les produits locaux lorsque cela est possible. Cela non seulement soutient l’économie locale mais garantit aussi la qualité et la fraîcheur des ingrédients. Par exemple, si vous êtes situé près d’une ferme biologique locale, utilisez leurs légumes dans votre menu plutôt que ceux importés de loin.
Un autre aspect essentiel à considérer lors de la planification du menu du mariage est le style du service alimentaire. Buffet libre-service ou service sur table ? Les choix varient selon les préférences en matière d’ambiance conviviale vs gastronomique : tandis qu’un buffet permet aux invités de choisir ce qu’ils souhaitent manger avec flexibilité et autonomie, un service sur table peut offrir une expérience culinaire élégante en proposant plusieurs plats différents servis avec soin • cependant cela nécessitera plus d’espace disponible pour chaque invité.
Dans tous les cas, n’oubliez pas la touche finale : le dessert ! Une bonne idée peut être de proposer un gâteau aux invités, qui est l’un des points culminants du mariage. Vous pouvez opter pour une pièce montée à étages ou bien quelque chose de plus décontracté et convivial comme des cupcakes colorés ou encore un bar à desserts interactif où les invités peuvent personnaliser leurs propres sucreries selon leur goût.
